Rimmad torsk

Rimmad torsk med hollandaise och lökringar

Mannerström godkände torsken. Jag visste att den var bra, fast man vet ju aldrig med juryn. Jag rimmade den i en kvart och sjöd den några minuter bara. Hollandaise till. Lökringar och tomat- och dillvinigrette likaså. Pressad potatis. Även jag var pressad men rätten lyckades.

En annan press hörde också av sig. Lokalpressen hemma i Gävle. Här kan du se vad Arbetarbladet och Gävle Dagblad skrev om händelsen.